La invasión rusa a Ucrania se ha sumado a la creciente tensión en las cadenas de suministro de alimentos. Los dos países son importantes exportadores. Representan casi el 30 % de las exportaciones mundiales de trigo. Un reporte de la AIE así lo describe.
(#RadarEnergetico).- Los precios de los alimentos han aumentado considerablemente en los últimos dos años y parece que seguirán subiendo tras la invasión rusa a Ucrania, poniendo en riesgo a millones de personas. Si bien las tensiones actuales en las cadenas de suministro de alimentos se deben a una multitud de factores, no se debe pasar por alto el vínculo con la crisis energética mundial. Las interrupciones causadas por la guerra de Rusia en Ucrania han puesto de relieve la naturaleza entrelazada de las cadenas mundiales de suministro de energía y alimentos, dice un reporte de la Agencia Internacional de Energía (IEA), escrito por Peter Levi, analista de energía y Gergely Molnar, Analista de Energía y Gas Natural.
“Las actuales crisis energética y alimentaria tienen implicaciones tanto a corto como a medio plazo”, concluye el informe.
Según el Programa Mundial de Alimentos, la cantidad de personas que enfrentan inseguridad alimentaria aguda se triplicó con creces entre 2017 y 2021, y podría aumentar aún más en un 17 % a 323 millones este año como resultado de la guerra de Rusia en Ucrania.
El aumento de los precios de los alimentos desde mediados de 2020 ha sido impulsado por factores como la recuperación de la demanda tras la crisis de la COVID-19, los efectos meteorológicos adversos en la oferta, un número creciente de restricciones comerciales sobre productos alimentarios y el rápido aumento de los costes de los insumos, en particular energía y fertilizantes.
La invasión rusa a Ucrania se ha sumado a la creciente tensión en las cadenas de suministro de alimentos. Los dos países son importantes exportadores de alimentos (juntos representan casi el 30 % de las exportaciones mundiales de trigo) y desempeñan un papel clave en el suministro mundial de fertilizantes.
El bloqueo de Rusia de los puertos del Mar Negro ha interrumpido las exportaciones de alimentos y otros productos básicos de Ucrania, mientras que la agresión militar más amplia está poniendo en riesgo la cosecha de este año. La guerra también está elevando los precios de la energía, lo que tiene efectos indirectos en las cadenas de suministro de alimentos a través del aumento de las facturas de energía y el aumento vertiginoso de los precios de los fertilizantes.
Las cadenas de suministro y los mercados de alimentos e insumos asociados (agroquímicos, fertilizantes, combustibles, piensos, capital y mano de obra) interconectados a nivel mundial significan que las interrupciones aparentemente pequeñas del suministro en una región o sector pueden tener consecuencias nefastas en otro.
La agricultura y las industrias alimentarias utilizan la energía para diversos fines. El uso directo de energía incluye la electricidad para el riego automatizado de agua, el consumo de combustible para la maquinaria agrícola y la energía requerida en varias etapas del procesamiento, empaque, transporte y distribución de alimentos. El uso de pesticidas y fertilizantes minerales genera grandes cantidades de consumo indirecto de energía, siendo estos insumos muy intensivos en energía para su fabricación.
Si bien la proporción varía considerablemente entre regiones, dependiendo de factores como las condiciones climáticas y los tipos de cultivos, los costos de energía directos y no directos pueden representar del 40% al 50% de los costos variables totales de cultivo en economías avanzadas como los Estados Unidos. Por lo tanto, los precios más altos de la energía y los fertilizantes se traducen inevitablemente en costos de producción más altos y, en última instancia, en precios más altos de los alimentos.
